ט״ו בשבט ידוע גם בתור ראש השנה לאילנות. זהו אחד החגים היפים בלוח השנה העברי, ובמידה רבה הוא מדגיש את הקשר בינינו לבין אדמת ארץ ישראל ותנובתה.
באופן מסורתי זהו החג בו אנו אוכלים מפירות הארץ, עם דגש על פירות שבעת המינים בהם נתברכה ארצנו. אך מכיוון ששנים רבות היינו בגולה, הדרך המעשית ביותר לצרוך את פירות הארץ הייתה באמצעות צריכת פירות מיובשים.
וגם היום, כאשר אנו חיים בארץ ישראל, עדיין אנו משמרים את המתנהג הגלותי של אכילת הפירות היבשים, וזאת לצד מיני אגוזים שמצאו את מקומם בצלחת.
בימי החג נהוג להגיש צלחות הכוללות תאנים יבשות, צימוקים, שקדים, תמרים ואפילו מינים שיובאו מכאן מחוץ לארץ כמו שזיפים יבשים, מנגו ורבים אחרים.
ודרך אגב, אם יש לכם פירות יבשים בבית, תוכלו גם לנסות לשלב אותם עם פירות קפואים ולהכין שייקים טעימים. למשל בננה קפואה משתלבת היטב עם אגוזי פקאן מסוכרים ותמרים.
האם פירות יבשים גורמים לעצירות?
ישנה אמונה כי אכילת פירות יבשים גורמת לעצירות. זה אכן נשמע היגיוני, אך התשובה קצת יותר מורכבת.
פירות יבשים עשירים בסיבים תזונתיים, ואלו חשובים מאוד לתפקוד מערכת העיכול. כך שבאופן עקרוני דווקא משפרים את פעילות המעיים ומונעים עצירות.
למעשה ישנם שני סוגים סיבים: סיבים מסיסים ולא מסיסים, ולשניהם השפעות חיוביות. הסיבים המסיסים, אותם תוכלו למצוא בשזיפים סופגים מים והופכים את הצואה לרכה יותר. וכך מקלים על עצירות. ואילו סיבים לא מסיסים, אותם תוכלו למצוא בתאנים יבשות, מוסיפים נפח ומסייעים לתנועת המעיים.
ואם זה לא מספיק, תוכלו למצוא בפירות היבשים גם ריכוז גבוה של סורביטול אשר יש לו השפעות משלשלות.
אם כך האם זהו מיתוס כי פירות יבשים גורמים לעצירות? כמו כל דבר בחיים, הכל צריך להיעשות במידה הנכונה.
אכילת פירות יבשים לא אמורה לגרום לעצירות, אך השאלה היא כמה אתם אוכלים. צריכה של כמות גדולה יכולה להכביד על מערכת העיכול, ודווקא להאט את פעולתה. ולא לשכוח כי חשוב גם לצרוך הרבה מים בגלל פעולת הסיבים. אם לא הקפדתם על שתיית מים ועל אכילה מתונה, יתכן כי תיתקלו בעצירות.
אם תרצו לעבור את ט״ו בשבט ללא עצירות, תצטרכו לרדת קצת בכמות הפירות היבשים. ואם אתם אוהבים מאוד פירות מתוקים, תוכלו לגוון עם פירות קפואים.
שייק ט״ו בשבט
אם אתם אוהבים פירות באופן כללי, והשילוב של פירות יבשים עם פירות קפואים מדבר אליכם, תוכלו לנסות להכניס הכל יחדיו לבלנדר ולהכין שייק ט״ו בשבט מיוחד.
הרשו לנו להציע לכם מתכון המשלב בין מנגו קפוא ותותים, לבין פירות יבשים.
להכנת המתכון תצטרכו:
1 כוס מנגו קפוא חתוך לקוביות.
1/2 כוס תותים קפואים, ניתן גם להחליף עם פירות יער קפואים.
1-2 תמרים יבשים חתוכים לקוביות.
1-2 תאנים יבשות.
כוס מי קוקוס או חלב שקדים.
הכניסו הכל לבלנדר בתוספת קרח, וניתן לתבל גם בקינמון. כך תוכלו לשלב את היתרונות הבריאותיים של פירות יבשים ופירות קפואים בשיק אחד.
שייק למניעת עצירות
אז אם התפרעתם על הפירות היבשים וטחנתם תאנים, תמרים ומשמשים יבשים ללא הכרה, יתכן כי עכשיו אתם מתמודדים עם עצירות. מה עושים?
הרשו לנו לתת לכם מתכון להקלה על עצירות. המתכון שלנו מבוסס על בננה ופפאיה, ועוד כמה תוספות.
הבננה היא מקור לסיבים תזונתיים וגם אשלגן, ואלו כאמור חשובים לפעולת המעיים. הפאפיה מכילה את האנזים פפאין, אנזים התורם לעיכול חלבונים ומסייע למערכת העיכול. תוכלו להכין את השיק עם פירות קפואים לשייק שאפשר להזמין אצלנו.
ולא לשכוח את הנוזלים, אנו אוהבים להכין את השייק עם חלב שקדים אבל אפשר גם על בסיס מים.
עוד תוספת קטנה היא כפית זרעי פשתן טחונים. זרעי הפשתן מכילים את שני סוגי הסיבים החשובים, ולכן הם הדרך הטובה ביותר לשפר את פעילות המעיים.
ג׳וסי מציעה לכם פירות קפואים בזול ובאיכות גבוהה, ותהיו בטוחים כי הם מלאי מתיקות. אבל אם בכל זאת חסרה לכם מתיקות, תוכלו להוסיף מעט דבש.
עוד תוספת אפשרית היא מעט עלי תרד. בכנות לא כולם אוהבים את שילוב הטעמים הזה, אך לא ניתן להתעלם מערכו התזונתי של התרד. כך תוכלו להוסיף לשייק עוד נגיעה של וויטמינים ומינרלים חשובים.
קל מאוד להכין את השייק, השתמשו בכמויות המתאימות לכם, והכניסו הכל לבלנדר.
ג׳וסי פירות קפואים
אם אתם מחפשים פירות קפואים לשייקים, מוצרים משלימים להכנת שיקיים או כל מיני תוספות בריאות לשייק – אצלנו תוכלו למצוא את הכל.
ג׳וסי מציעה לכם פירות קפואים בתפזורת, מכל הסוגים ובכל עונות השנה. ניתן להזמין משלוח פירות קפואים או להגיע אלינו לאסוף את הפירות. יש לנו פתרונות ללקוחות פרטיים וגם פירות קפואים לעסקים.
הניסיון מראה כי מלאי של מארזי פירות קפואים בבית מעלה את צריכת הפירות, ומהווה אלטרנטיבה לממתקים הכוללים כמות גדולה של שומנים, פחמימות וסוכר מזוקק.
אם אתם בעניין של חיים בריאים, בהחלט כדאי לכם להכיר את המוצרים הנהדרים של ג׳וסי. תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם.
