מה זה מאקה אורגנית, ולמה אתם רוצים להוסיף אבקת שורש מאקה לתזונה שלכם? האם כדאי מאקה אבקה או מאקה בקפסולות ומה לגבי אבקת מאקה מחיר? קצת הסברים על אחד מתוספי הסופר פוד המעניינים ביותר.
צמח המאקה (Lepidium meyenii) מגיע אלינו מדרום אמריקה. הוא גדל בגבהים של הרי האנדים באזור פרו. זהו סוג של ירק שורש, כמו למשל לפת או סלק. ניתן לאכול אותו בצורות שונות, אך מכיוון שאינו גדל בישראל, מקובל לצרוך מאקה אבקה יבשה.
הצמח שימש לתזונה של תושבי פרו המקוריים, והעולם המערבי גילה אותו כאשר הספרדים הגיעו לדרום אמריקה. הוא תועד לראשונה בסוף המאה ה 16, אך העולם עדיין לא היה מודע ליתרונותיו הבריאותיים. למעשה עד לשנות השמונים של המאה הקודמת היו מעט מאוד גידולי מאקה באזור מצומצם מאוד בפרו, והם שימשו בעיקר את המקומיים. הם השתמשו בו בתור מזון וגם לצורך הרפואה המסורתית שראתה בו אמצעי לשיפור פוריות הגבר.
כיום מאקה אורגנית ידועה בעולם בתור סופר פוד. בשל יתרונותיה התזונתיים היא הפכה לפופולרית בעולם כולו, וכיום ישנם גידולים רבם של מאקה המיוצאים לכל מדינות העולם לרבות ישראל.
מאקה אבקה
את המאקה ניתן לצרוך בצורות שונות, אך הצורה הפופולרית ביותר היא אבקת שורש מאקה. כך ניתן להוסיף אותה לשייקים, תבשילים ומאפים. לא כולם אוהבים את טעמה האדמתי של האבקה, אך היא משתלבת מצוין במאכלים.
לאכילת מאקה יש כמה יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר:
- השפעה חיובית על מצב הרוח – המחקרים הראו כי חלק מהרכיבים המיוחדים של צמח המאקה הם בעלי השפעה חיובית על אזורי המוח השולטים על מצב הרוח, כולל יכולת להקל על מצבים של דיכאון קליני.
- משפרת את הפוריות אצל גברים – כפי שכבר הזכרנו זהו אחד מהשימושים המסורתיים של אבקת שורש מאקה בדרום אמריקה. הדבר קיבל חיזוק מחקרי ואכן נראה כי צריכת מאקה מסייעת לגברים לשפר את ספירת הזרע שלהם. אך אין מדובר בצריכה חד פעמית, אלא צריכה לאורך מספר חודשים.
- מגבירה חשק מיני – גברים וגם נשים מדווחים על ירידה בחשק המיני. גם כאן ישנם מחקרים המראים כי לאחר מספר שבועות של צריכת מאקה ישנו שינוי. ההשפעה היא על גברים ועל נשים, כאשר הגברים נהנים מהשפעה חזקה יותר.
- מסייעת להתמודד עם בעיות גיל המעבר בקרב נשים – בגיל המעבר, כאשר ישנה ירידה בייצור ההורמון אסטרוגן, נשים מתמודדות עם מבחר תופעות לוואי כמו יובש בנרתיק, בעיות בדפוסי השינה, גלי חום ועוד. צריכת מאקה אורגנית מקלה על התסמינים ומשפרת את מצב הרוח.
- מתאימה לספורטאים – מי שעוסק בבניית שרירים יודע מהי חשיבות הטסטוסטרון, ומסתבר שגם כאן מאקה יכולה לעזור. היא מעלה את רמת ההורמון ומסייעת באימוני כוח וגם משפרת סיבולת לב ריאה.
- שיפור היכולות הקוגניטיביות – רכיבי צמח המאקה מסייעים בשיפור היכולות הקוגניטיביות הכוללים ריכוז וזיכרון. היא יכולה להתאים מאוד לסטודנטים המקדישים זמן רב ללימודים, ובעצם לכולם.
אבקת שורש מאקה
המאקה עשירה בוויטמינים ומינרלים, ולכן מומלצת מאוד בתור תוסף תזונה. בכפית אבקה (5 גרם) תמצאו :
16 קלוריות.
½ גרם חלבון.
0.04 גרם שומן.
3 גרם פחמימות.
0.9 גרם סיבים תזונתיים.
17.5 מ“ג סידן.
בנוסף היא עשירה בוויטמין C, B2, B3, B6, ברזל, אשלגן, נחושת ומנגן.
מאקה אורגנית
ועכשיו לשאלה מה עושים עם מאקה ואיך אוכלים מאקה? ובכן ניתן להוסיף את אבקת המאקה לכל דבר. להלן כמה רעיונות:
- להוסיף כפית מאקה לאייס קפה. כך תוסיפו נגיעה של בריאות למשקה הקייצי המרענן.
- ניתן להשתמש בתור בוסטים לשייקים. למשל שייק בננות עם פירות יער קפואים על בסיס חלב שקדי; שדרגו אותו בכפית מאקה וכפית אסאי קפוא. את כולם דרך אגב ניתן להשיג בג‘וסי פירות קפואים.
- לשדרג גלידה טבעונית. כיום ישנם רבים המחפשים תחליפי גלידה בריאים יותר, ובהחלט ישנם מתכונים מעולים לגלידה טבעונית. בעזרת תוספת מאקה תוכלו לשדרג את ערכיהם הבריאותיים.
- ממרח קשיו – מי שמקפיד על תזונה טבעונית בוודאי מבין את הערך התזונתי של ממרח קשיו. ניתן להכין בבית מקשיו ואגוזי מקדמיה, ובאמצעות קצת מאקה תוכלו להעשיר את ערכו התזונתי.
- חטיפי אנרגיה הם פופולריים מאוד היום. יש את אלו שקונים אותם בסופר, ויש את אלו המבינים כי ניתן להכין לבד חטיפים בריאים יותר בבית. ניתן לשדרג כל מתכון לחטיפי אנרגיה באמצעות מאקה.
אבקת מאקה מחיר
ומה לגבי אבקת מאקה מחיר? באתר גו‘סי פירות קפואים תוכלו לרכוש מארז 400 גרם בעלות של 40 שקלים.
ודרך אגב, לא רק מאקה – אצלנו תוכלו למצוא מבחר מזונות על בריאים. עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. הם מתאימים למגוון שימושים והם פשוט חובה בכל בית. בין מוצרי הסופר פוד שתמצאו אצלנו ישנם: ספירולינה קפואה, אבקת גרעיני דלעת, אסאי, מנקאי קפוא ועוד מוצרים מעולים.
הישארו מעודכנים גם באינסטגרם
